Azienda Agricola Gianluca Polidori
 
Lucivola
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Lenticchia di montagna - confezione 500 gr

Tutti i legumi ed i cereali proposti sono provenienti da aziende in regime di agricoltura biologica e prodotti oltre 1000 metri s.l.m.. La produzione della lenticchia a quote elevate e in aree impervie richiede una raccolta molto faticosa e difficoltosa: gli steli sono lunghi, superano abbondantemente il metro di altezza, e sono facili all'allettamento, rendendo così quasi impossibile l'impiego della mietitrebbia meccanica, perciò è falciata a mano e occorre lavorare chinati per molto tempo. Queste difficoltà e la scarsa produzione sono , però, ampiamente compensate dall’ottenimento di un prodotto con caratteristiche organolettiche di alta qualità ed un gusto irripetibile nelle produzioni ad altitudini inferiori.

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Lenticchia di montagna - confezione 500 gr

codice: C/6
peso: 0.5 Kg

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